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RESTAURANTE AMBIGU

C/ Andernos 7. Segorbe. Tel. 964 71 17 44/ 625  05 28 22

 MENÚ DEGUSTACIÓN

Ataditos de setas variadas con ajetes y sobrasada

Tostas de champiñón gratinada

Ensalada templada de pulpo con setas de chopo, níscalo y boletus

Frito de robellones con huevos y piñones al aroma de trufa

Sepia guisada con rebozuelos

Mouse de chocolate

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Aguas y refrescos, Café

Precio por cubierto: 35 euros

Nota: Este menú será servido únicamente por mesa completa.

RESTAURANTE EL PALÉN

C/ Franco Ricart, 9. Segorbe. Tel. 964 71 07 40

 MENÚ DEGUSTACIÓN

Ensalada de frutos secos con setas, témpura de chipirones y reducción de vinagre de módena y mermelada de frutas del bosque.

Garbanzos con gambas al ajillo y rebollones

A elegir entre:

Bacalao confitado sobre cama de pisto y setas con muselina de ajo ó

Conejo a la brasa con setas ó

Chuletillas de cordero a la brasa

Postre de la casa

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Cafés

Precio por cubierto: 35 euros

Nota: El menú sólo se servirá en las comidas y sólo los fines de semana

HOSTAL RESTAURANTE MILLAN

Autovía Levante Aragón, salida nº 23 (Frente Sot de Ferrer). Tel. 964 13 52 25

MENÚ DEGUSTACIÓN

Ensalada de champiñón, gambitas y aguacate con hojas de roble

Milhojas de boletus

Salteado de setas con torta del casar, reducción de Pedro Ximenez y crujiente de jamón

Pechugas al hojaldre con salsa de setas

Delicias de cordero escabechadas con guarnición de rebollones

Rollitos de lenguado con habitas, fredolic y ajos tiernos

Degustación de tartas de pastelería

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Cervezas, refrescos, aguas minerales, café

Precio por cubierto: 30 euros

Nota: Los menús se servirán por mesa completa

RESTAURANTE- PIZZERÍA BERNINI

C/ Obispo Canubio, 15. Segorbe. Tel. 964 71 34 16

 MENÚ DEGUSTACIÓN

Crema de garbanzos con boletus edulis

Lasagna de setas de temporada

Ossobuco con rebollones

Tiramisú sin setas

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Refrescos, cafes, etc

Precio por cubierto: 33 euros

RESTAURANTE CASA ALBA

C/ La Rioja, 147. (Polígono de la Esperanza) Segorbe. Tel. 964 71 31 10

MENÚ DEGUSTACIÓN

Crepe de merengue de bechamel con coliflor y morcilla ligeramente ahumado con robellones

Setas confitadas con jamón ibérico

Revuelto de perretxicos con asado de huerta

Lomos de bacalao fresco asado a baja temperatura aliñado con confitura de niscalos y champiñones

Arroz con foie, conejo y boletus edulis

Panna cotta

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Cervezas, refrescos, aguas minerales, café

Precio por cubierto: 35 euros.

Nota: Los menús se servirán por mesa completa 

 RESTAURANTE MASÍA FERRER

Ptda. Ferrer, s/n. Segorbe. Tel. 607 47 38 44

 MENÚ DEGUSTACIÓN

Ensalada de Otoño

Queso de cabra trufado de la Masía Ferrer

Pastel de setas

Primero

Puding de Hongos

Segundo

Cabrito al ajillo

Postre

Sorpresa de la Masía a lo Tres Chocolates

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Agua, pan, café o infusiones

Precio por cubierto: 33 euros

SALONES IDUBEDA

Ctra. Algimia, 1- 3. Segorbe. Tel. 964 71 30 38

 MENÚ DEGUSTACIÓN

Canelón gratinado relleno de chantarella y gambas

Almejas con robellones salteados y ajitos tiernos

Pimientos del pitillo rellenos de setas de cardo y morcilla

Medallón de foie con cebolla confitada, salsa de caramelo y boletus a la plancha

Lomo de corvina al horno con salsa de senderuelas

Manitas de cerdo hojaldradas rellenas de boletus y trufa

Coulant de almendra con salsa cremosa de vainilla

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Agua, cerveza, refrescos, café o infusiones

Precio por persona 35 € por persona

RESTAURANTE MARIA DE LUNA

Avda. Comunidad Valenciana, 2. Segorbe. Tel. 964 71 13 13

MENÚ DEGUSTACIÓN

Crema templada de rebollones con polvo de jamón y aceite de serrana de Espadán

Setas en escabecha con su pequeña ensalada

Fideos fritos con rebozuelos y mollejas con láminas de foie

Medallones de rape salteados con boletus edulis y crema tibia de puerros

Cabrito lechal relleno de setas silvestres y crema espumosa de patata

Torrija caramelizada con crujiente de café y sorbete de setas

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Agua, cerveza, refrescos y café

Precio por persona 34€

Nota: Este menú degustación se servirá por mesa completa

RESTAURANTE- TASCA LOS SERAPIOS

C/ Segorbe, 58 Peñalba. Tel. 964 71 08 69

  MENÚ DEGUSTACIÓN

Revuelto de otoño

Ensalada de setas y cordero

Primero

Arroz caldoso con conejo y robellones

Segundo

Solomillo de cordero con setas

Postre

Flan de huevo y setas

Bodega: Vino tinto "Orero selección", bodega  Masía de la Hoya en Segorbe.

Refrescos y café

Precio por persona: 30 euros

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