Die valencianische Gastronomie zeichnet sich durch Gerichte aus frischen und natürlichen Zutaten mit einer außergewöhnlichen Qualität aus. Sie bringen unseren Gaumen auf ein höheres Niveau, während sie sich mit typischen Zubereitungen der Mittelmeerdiät um unsere Gesundheit kümmern.

Die Region València ist ein Synonym für eine "kulinarische Destination von großer Exzellenz" dank des Engagements großer Köche, die jeden Tag innovativ sind, um Ihnen erstklassige Gerichte anzubieten. Ein Beweis dafür sind die 20 Michelin-Sterne von 16 ausgewählten Restaurants, die die Kreativität, Qualität und Sorgfalt der Gerichte in jedem dieser Häuser beweisen.

Und das ist nicht alles! Im Guía Repsol gibt es 44 valencianische Restaurants auf ihren prestigeträchtigen Seiten, dank der Qualität und Vielfalt, die sie bieten. Wenn Sie einen guten Teller gefüllt mit Geschichte und Geschmack genießen, finden Sie in der Region València verschiedene Restaurants für genau diesen Zweck. Hier geben wir Ihnen zwei von der Provinz hervorgehobene Optionen.

 

Alicante

 

• Audrey's Restaurant

 

In diesem ausgewählten Restaurant in Calp verbindet sich traditionelle, mediterrane Küche mit den innovativsten Konzepten der aktuellen kulinarischen Welt. Die Eleganz und die exquisiten Aromen sind die Protagonisten der Michelin-Stern würdigenden Zubereitungen.

 

Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, haben Sie den richtigen Platz gefunden! Audrey's Restaurant bietet eine komplette und moderne Speisekarte mit den besten nationalen und internationalen Weinen, die ideal zu Ihren Mahlzeiten passen und die Erfahrung auf das nächste Level heben. Als zusätzlichen Bonus befindet es sich außerdem in einem der besten Hotels an der Costa Blanca, AR Diamante Beach. Kommen Sie und verbringen Sie einen Luxusurlaub.

 

 

• Restaurante Quique Dacosta

 

Das exklusive Restaurant, das mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, setzt auf avantgardistische und innovative Küche, ohne die typischen Wurzeln der valencianischen Gastronomie außer Acht zu lassen. Die Absicht des Restaurantleiters ist es, jeden Tag Gerichte zu kreieren, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführen, die die Herkunft respektieren und nach der Entwicklung jedes ihrer Gerichte suchen, die bereit sind, Sie zum schmelzen zu bringen. Ohne Zweifel ein eleganter und spezieller Vorschlag.

 

 

València

 

• Restaurante La Sucursal

 

Um mit den besten, kulinarischen Optionen fortzufahren, geht es weiter ins Restaurante La Sucursal, Träger von einem Michelin Stern und einer der wichtigsten Vertreter der Hauptstadt.

 

Mit einer privilegierten Lage speziell im Dachgeschoss des prestigeträchtigen Gebäudes Veles e Vents, hat es einen 360° Blick auf die Stadt, die den Strand von Malvarrosa einschließt, was es zu einem perfekten Ort macht, um es zu zweit zu teilen.

 

In València als ein magischer Ort katalogisiert, konzentriert das Restaurant sich auf kreative und moderne Küche mit einer soliden Basis in mediterranen Zubereitungen. Neben dem einem Michelin-Stern hat es im Guía Repsol eine Bewertung von 2 Sonnen bekommen. Wahrlich Prestige und Liebe zum Meer.

 

 

• Ricard Camarena Restaurant

 

Das exklusive Restaurant, das im Guía Repsol mit einem Michelin Stern und 3 Sonnen ausgezeichnet wurde, bietet eine einfache und persönliche Art von Gerichten, die einen komplexen Verarbeitungsprozess verbergen.

 

Der gleichnamige Küchenchef und Inhaber des Restaurants, Ricard Camarena, liebt kreative Haute Cuisine, die stolz aus den mediterranen Aromen heraussticht. Daher ist es das Hauptziel, Ihre fünf Sinne zu schärfen und Sie mit einem einzigartigen Erlebnis im Mercado de Colón zu überraschen.

 

 

Castellón

 

• Cal Paradís

 

Das Hotel liegt im Vall d'Alba und ist ein idealer Ort für verschiedene Geschmäcker für jedermann. Von Familientreffen bis zu intimeren Treffen, die Küche ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und der Guía Repsol spricht in höchsten Tönen von dieser Küche. Die Leidenschaft für die professionellen und exquisiten Vorbereitungen, zusammen mit der Liebe zum Detail, machen es zu einem der am meisten besuchten Restaurants in der Provinz Castellón.

 

 

• Raúl Resino Restaurante

 

Küchenchef Raúl Resino hat mit seiner einzigartigen, persönlichen Kochkunst den Titel des Chefkochs des Jahres 2016 in Spanien erhalten. Das Restaurant, das seinen Namen trägt, hat einen Michelin-Stern und die Speisekarte zeichnet sich durch Gerichte aus, die die Tradition der Region bewahren und gleichzeitig einen Avantgarden Stil in die Gerichte zaubert.

 

 

Wie Sie gesehen haben, ist die Region València der ideale Ort für diejenigen, die Qualitätsprodukte aus den besten Küchen kosten möchten. Einige der Küchenchefs der genannten Restaurants haben an dem “Recetario Made in CV” teilgenommen, der 15 Rezepte enthält, die auf den lokalen Produkten der Region València basieren.