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Die Ankunft der Feste von San José wird mit den sogenannten Vorabende von San José und ihrer wichtigsten Blumengabe gefeiert. Außerdem spielen die Kommissionen der Fallas die echte Hauptrolle der Feste und haben während des ganzen Jahres ihre originellen Figuren vorbereitet. Diese Figuren sind die Protagonisten bei verschiedenen Festakten wie die „Plantà“, die Preisverleihung und die „Cremà“. Das Fest endet mit mehreren lustigen Akten wie die Tänze bei den Lokale der Vereine.