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San Blas ist der Schutzheilige von Teresa de Cofrentes. Die Einwohner ehren ihn am 3. Februar. Er schützt vor den Halsschmerzen und deswegen sollten alle Einwohner einen „Garrote“ bekommen, um über den Schutz des Heiligers zu verfügen. Der „Garrote“ ist eine typische Süßigkeit dieser Feste.