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Durch die Sommerfeste werden die alten Traditionen der Stadt zum Ausdruck gebracht. Dabei werden Aktivitäten wie das Pferderennen mit Lasten veranstaltet. Die religiösen Festakte, darunter die Prozession oder die Blumengabe, werden durch einen Jahrmarkt, Konzerte oder Stierkampfveranstaltungen wie Stierkämpfe mit Jungstieren oder den traditionellen toro embolado (Stiere mit Holzkugeln an den Hörnern) vervollständigt.