La Cova de la Garganta es una cavidad rocosa de poca profundidad, que fue el refugio de un bandolero llamado Tona, que robaba a los comerciantes que iban o venían por el camino viejo de Valencia. Esta cueva se conoce desde los tiempos del Neandertal. Como cueva tiene poca profundidad, pero 50 mts. de amplitud horizontal, por lo que está catalogada como abrigo.
Si visitamos la Cova de la Garganta, situada en un bello paraje del municipio de Senija podremos encontrar una maravilla de la naturaleza que muy pocas veces se puede ver a simple vista, se trata de un árbol fosilizado.