Del 15 de febrero al 3 de marzo hasta 60 bares y restaurantes de Castellón harán posible la primera Ruta del Carajillo de Castellón ‘Amb Canela’, una original iniciativa con la que disfrutar de un sinfín de recetas de esta típica bebida castellonense. Sin duda, cada establecimiento te sorprenderá con su propuesta. ¿Te vienes de ruta?

No hay nada como un buen café… ¡tocado! Con un poquito de licor, cáscara de limón y, de remate, con una caña de canela para endulzar la mezcla. Desde hace unos años Castellón se ha convertido en la capital del buen carajillo, debido al cariño que se dedica en su elaboración. A partir del día 15 de febrero, la Ruta del Carajillo ‘Amb Canela’ propondrá hasta 60 locales donde degustar las numerosas variantes de esta receta y conocer el porqué de su prestigio.

Es la primera vez que se pone en marcha esta iniciativa que, con toda seguridad, te sorprenderá. Y es que la Ruta del Carajillo concluirá con un concurso en el que se va a determinar qué local merece el reconocimiento a la mejor preparación. Así pues, si bien el brandy, el whisky o el ron son los licores más recurridos a la hora de preparar esta receta, cada establecimiento buscará innovar la producción con la finalidad de ofrecer al comensal una sensación diferente y cautivadora. ¡Te será difícil decidir cuál es el más sabroso!

El carajillo es parte indispensable de la gastronomía de la provincia de Castellón y, aunque se toma a lo largo de España, el cremaet del licor, los toques de limón y la caña de canela le conciben un carácter especial. Además, es el colofón ideal después de una comida a base de otros imprescindibles de la gastronomía castellonense, como los pescados del Grao, el flaó de Morella o cualquiera de los platos con pescado y los postres típicos de esta tierra.