Paella de marisco

  • Arroces

La paella de marisco es uno de los platos que no debes olvidar en tu dieta si visitas la zona mediterránea. La Comunitat Valenciana presenta una amplia variedad gastronómica que deleitará hasta los paladares más exquisitos.

Para los amantes del buen comer, la paella de marisco se presenta como un plato sencillo y sabroso que deja constancia de la personalidad paellera que reina en todo el litoral valenciano. Es, sin duda, un plato indispensable de la gastronomía valenciana.

Se trata de una receta típica y tradicional, que combina el arroz con sabores y texturas que consiguen hacer de este plato una experiencia gastronómica única.

Para

4

personas

Ingredientes

El plato tradicional está compuesto por, su propio nombre lo indica, mariscos tales como: 

  • Cigalas
  • Langostinos
  • Gambas
  • Cangrejos
  • Calamares,
  • Arroz
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate

Elaboración

La fácil preparación de la paella de marisco valenciana la convierte en un plato muy elaborado en esta zona.

Como toda paella, debemos echar el aceite lo primero y una vez caliente, añadir todo el marisco. Lo sofreímos y lo retiramos. Después, en ese mismo recipiente pondremos la cebolla y los ajos. Movemos todo, para que coja sabor el aceite y añadimos el arroz, el azafrán y, por último, el agua. Una vez empiece a hervir ponemos el marisco y retocamos la sal.

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