Arroces de Invierno

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Curso de cocina para aficionados
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Precio

Gratuito

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UBICACIÓN: Riba-roja del Turia. Espai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer de l'esport s/n (detrás de las pistas de Tenis).

IMPARTE: Chef Joan Clement Hernández

NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 20

Horario

10:00 - 14:00h

Fecha de inicio

02/03/2024

Fecha de fin

02/03/2024

Una clase de cocina demostrativa, donde aprovecharemos toda la mañana del sábado para entender que la cocina de los arroces es temporal.

Por un lado, las técnicas de cocinado donde los caldos y el resultado final hacen que algunas elaboraciones nos ayuden a paliar las temperaturas invernales.

Por otro lado utilizando el máximo de productos que esta estación nos ofrece en verduras, carnes y pescados.

Dirigido a: Todo el público sea profesional del sector agroalimentario o no será bienvenidos sin necesidad de experiencia precia en la cocina.

Siempre utilizando el producto de temporada y que procedente al máximo del comercio local.

GastroRiba ruega a los asistentes que traigan una cuchara y ganas de aprender.

INSCRIPCIÓN: cumplimentar inscripción mediante formulario aquí. El formulario se abrirá el 20 de febrero.

# Disponibilidad
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02/03/2024
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