La cocina de Semana Santa

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Curso de cocina para aficionados
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Precio

Gratuito

Horario

10:00 - 14:00h

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UBICACIÓN: Riba-roja del Turia. Espai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer de l'esport s/n (detrás de las pistas de Tenis).

IMPARTE: Chef Joan Clement Hernández

NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 20

Fecha de inicio

23/03/2024

Fecha de fin

23/03/2024

Una clase de cocina demostrativa, donde aprovecharemos toda la mañana del sábado para recordar o descubrir aquellos platos que en nuestra historia reciente en época de Semana Santa nos han acompañado.

En este curso entenderemos que a través de la religión católica nuestra alimentación se enriqueció con una variedad de alimentos que casi hemos dejado de utilizar dado el olvido generalizado del componente gastronómico tradicional en nuestras cocinas.

El profesor realizara algunos platos con productos muy reconocibles, legumbres, pescados, verduras, frutas y dulces, que se comían de forma tradicional desde el fin de la cuaresma hasta el domingo de resurrección.

Dirigido a: Todo el público sea profesional del sector agroalimentario o no será bienvenidos sin necesidad de experiencia precia en la cocina.

Siempre utilizando el producto de temporada y que procedente al máximo del comercio local.

GastroRiba ruega a los asistentes que traigan una cuchara y ganas de aprender.

INSCRIPCIÓN: cumplimentar inscripción mediante formulario aquí. El formulario se abrirá el 12 de marzo.

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23/03/2024
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