La fête en l'honneur de la Sainte Trinité se déroule le dimanche suivant la fête de la Pentecôte, dans la rue qui porte son nom dans le pittoresque quartier des Roques, au pied du château de la ville. Bien que le jour central soit le dimanche, pendant trois jours, les voisins et amis de la rue organisent des événements religieux et récréatifs qui remplissent le quartier de musique, d'humour et de bonne humeur. Il s'agit de dîners et de défilés. La Dansà Grotesca ou danse grotesque dans laquelle les habitants se déguisent, se célèbre le dernier après-midi de la fête.