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À Rojales, vous découvrirez un endroit pas comme les autres, où des grottes s’intègrent au tracé de la ville.

Les grottes del Rodeo à Rojales risquent bien de vous surprendre. Il s’agit de maisons qui, à partir du XVIIIe et jusqu’au XXe siècle, ont été creusées peu à peu dans la roche, en créant des espaces avec différentes salles. Les matériaux extraits lors de la construction de ces maisons troglodytes ont été utilisés pour créer des vergers qui offraient de succulents produits à leurs habitants.

Avec ses parois irrégulières en chaux, c’est un espace agréable et original, que la ville a décidé de rénover et de transformer en espace culturel nommé Ecomuseo del Hábitat Subterráneo Municipal. Ce système de 15 grottes accueille aujourd’hui des ateliers d’artisanat, des marchés et des salles d’exposition pour montrer et vendre les produits et travaux des artisans et artistes locaux. Une visite pas comme les autres à ne pas manquer !

Rojales, à Alicante, vous réserve bien d’autres surprises. Le fleuve Segura a attiré des animaux il y a de millions d’années, bien avant que l’être humain tel que nous le connaissons apparaisse : on y retrouve donc de nombreux fossiles de mammifères et une succession de plus de 20 sites archéologiques incontournables. Si vous décidez de découvrir les Grottes del Rodeo de Rojales, profitez-en pour savourer un délicieux riz au lapin, un cocido con pelotas ou goûtez aux différentes variétés de friandises locales que sont les toñas de repulgo, les rouleaux à l’anis ou encore les almojábenas. Une destination aux riches trouvailles vous attend !