Burriana, en tant que ville maritime, possède une grande flotte de pêche et c'est la raison pour laquelle les marins de la zone rendent hommage, avec une grande dévotion, à sa sainte patronne, la Virgen del Carmen, au mois de Juillet. Ces fêtes ont lieu dans la zone maritime et tout au long de la semaine autour du 16 Juillet ont lieu d'innombrables actes festifs et sociaux dont la procession maritime où les bateaux de pêche et sportifs accompagnent l'image de la Virgen del Carmen lors de son parcours le long de la côte de Burriana. Des veillées, expositions, activités sportives et récréatives remplissent un programme complet qui permet de profiter de l'été à Burriana avec les professionnels de la mer.