La Vierge de la Miséricorde, sainte patronne de la ville, est vénérée le 8 septembre par tous les habitants, et par l’Ayuntamiento qui se charge d’organiser une programmation variée qui comprend des spectacles de taureaux, des spectacles musicaux et différentes compétitions, ainsi que de remarquables spectacles pyrotechniques. Le jour de leur clôture, les fêtes de la Miséricorde présentent un spectacle très singulier et particulier qui consiste en une bataille de fleurs, pendant laquelle les carrosses décorés avec soin avec de petits papiers et des formes très originales confèrent une polychromie singulière à la fin de l’été.