Le territoire de Cabanes s'enrichit sur sa côte de quatre tours de guet construites au XVe siècle pour avertir la population des alentours et la protéger des fréquentes attaques barbaresques. Ces tours sont la tour Carmelet, la tour La Sal, la tour dels Gats et la tour del Carmen. Toutes présentent des caractéristiques similaires, soit un plan carré, trois niveaux et des échauguettes défensives.