Monument clé de l’architecture gotique à la Communauté de Valencia. Sa façace roman (XIII s.) est le seul reste que l’on conserve de l’église primitive. Six chapiteaux jumeaux ornés avec des motifs bibliques différents complètent l’oeuvre. Le corps principal de l’église, la nef gotique (XIV-XV s.), fut superposé à la nef roman primitive. Les chapiteaux de la façade latérale (XV s.), possèdent des scènes sculptées. Le clocher (XV s.) fait 32 mètres; les chapelles latérales gardent également un fort intérêt architectonique, surtout du côté droit, où s e trouve l’image de la patronne de la ville, la Virgen de los Ángeles (XVII s.), ainsi que la chapelle de la Comunión. A la sacristie on peut contempler les pièces d’orfèvrerie gotique réalisées par des artisans de la municipalité.