Bâtiment à la base rectangulaire, avec une toiture en tuiles arabes à deux côtés. Le système structurel se compose de portiques d’un seul arc, parallèles à la façade. Celle-ci est en maçonnerie et les arcs en voussoirs sont grossièrement travaillés. En 1386, le maître de Montesa le Frère Alberto de Thous, concéda à la ville l’installation de fours, celui-ci étant d’ailleurs l’un d’entre eux.