Museo de la Horchata

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Découvrez le savoureux monde de la horchata et surtout, la recette artisanale à partir du meilleur souchet d’Alboraya, à faire vous-même.

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Alboraya est synonyme d’Horchata, de souchet, de saveurs… Voilà pourquoi le Museo de la Chufa y de la Horchata vous attend au cœur des vergers. Un lieu plein d’histoire et de culture pour connaître l’origine de ce que les valenciens surnomment « l'or blanc ».

Le Museo de la Chufa y de la Horchata est un musée dynamique où tous les visiteurs pourront participer à des ateliers et des activités en relation avec le monde de l’agriculture et du délicieux met qu’est l’horchata.

On le retrouve au beau milieu des vergers, à la ferme de Machistre, construite au XIe siècle avec des éléments particulièrement caractéristiques comme le sol en terre cuite du XVIe siècle et les carreaux de céramique de Manises, datant du XVIIIe siècle.

La horchata est une boisson pleine de bienfaits et d’excellentes propriétés. On dit même d’elle qu’elle était la boisson de prédilection des pharaons. Dans ce musée, vous aurez la possibilité de savoir comment on cultive la chufa (« le souchet ») et comment on la distribue de nos jours, en comparaison avec les siècles précédents. Vous repartirez même en sachant faire une délicieuse horchata maison !

Découvrez ce monde plein de douceurs et les secrets qui vous attendent dans les vergers d’Alboraya.