Le marché municipal Els Filtres doit son nom aux anciens filtres d’épuration des eaux qui sont situés tout à côté et qui servaient à épurer l’eau en provenance de la rivière Turia. Sur la façade, on peut apprécier un extraordinaire échantillon de tableaux en céramique de style XVIIIe siècle réalisés par l’atelier de l’artisan José Gimeno Martínez, qui représentent les us et les coutumes des marchés valenciens de cette époque.