Cette église fut le scénario d’importants moments historiques comme l’ascension des Papes Calixto III et Alejandro VI, membres de la famille Borja et nés à Xátiva, c’est une exceptionnel exemple du maniérisme. L’édifice réunit toutes les caractéristiques pour plaire aux amateurs de l’art et l’architecture néoclassiques, puisqu’à l’intérieur on trouve un des joyaux valenciens dans ce style : le Maître Autel. Dans ce cadre religieux se trouve l’image de la patronne de la ville, la Virgen de la Seo, faite par l’artiste Mariano Benlliure, qui est vénérée lors des fêtes patronales. A l’intérieur également l’Autel du Nazareno éveille une grande expectation. L’image extérieure de l’ensemble architectonique se caractérise par la combinaison de styles dans chacune de ses quatre portes latérales, en se distinguant la « porta dels Escalons » dans la façade nord. Le style maniériste mais l’accent dans l’abside et dans les chapelles.