Arrossos melosos per a gaudir per tota la província d'Alacant

Inspira't         arroz     arroces     arroces melosos     arroces en alicante     gastronomía alicantina    

Alacant és la ciutat de l'arròs. Per això, té tantes receptes com municipis hi ha a Alacant. Us descobrirem alguns dels arrossos melosos més populars de la província.

L'arròs és el protagonista indiscutible de la gastronomia alacantina. Podem trobar-ne una àmplia varietat de receptes, amb el sabor més profund del mar Mediterrani o les aromes de les muntanyes.

Però també trobem diversitat de receptes segons el tipus de cocció. N'hi ha de secs, caldosos o melosos… En aquest cas, us presentem algunes varietats d'arròs melós que podràs trobar per tota la província d'Alacant.

Arrossos melosos de la província d'Alacant

Per als paladars més exigents, l'arròs melós amb llagosta és una de les eleccions més encertades. Preparat amb arròs bomba, fumet de peix, unes quantes cloïsses i llagosta. La millor manera de descobrir els sabors més autèntics del Mediterrani.

Una altra de les varietats més cotitzades és l'arròs melós amb llamàntol. Amb un bon fumet fet a base de peix de roca i llamàntol, es prepara la cocció abans de servir amb els llamàntols trossejats. Tot un plaer alacantí.

Per als qui no volen triar, l'arròs melós de peix amb coliflor i bolets és l'opció perfecta. Aquesta recepta combina el mar, la muntanya i l'horta alacantina. En aquesta línia, també trobem combinacions tan delicioses com l'arròs melós de ratlla, fesols tendres, carabassa i moniato.

A l'interior de la província, trobem plats tan deliciosos com l'arròs melós d'ànec, foie i bolets. Amb tot el sabor de la muntanya.

Tantes varietats com productes té la província. Els arrossos alacantins estan elaborats sempre amb la millor matèria primera que ens brinda el mar i la terra.

Sabries dir-nos quin és el teu arròs preferit?

Imatges
Azafrán para el arroz
Azafrán para el arroz