Ja era hora. El plat més conegut de la Comunitat Valenciana per fi té el seu propi dia: el 20 de setembre. Acompanya'ns a descobrir tot sobre el primer Dia Mundial de la Paella (#WorldPaellaDay) i també de la Festa de la Sega de Catarroja.

Setembre és el mes de l'arròs. Així que no podria ser un altre el mes escollit per a acollir la primera edició del Dia Internacional de la Paella. Aquesta celebració pretén reivindicar la paella com a element identificatiu i patrimoni de tota la Comunitat Valenciana. La iniciativa ha sigut impulsada per l'Ajuntament de València amb la col·laboració de Turisme Comunitat Valenciana, Turisme València, la Federació Empresarial d'Hostaleria de València, Wikipaella, Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, D.O. Arròs de València, Club de Caps de Cuina i Paella Today. 

Amb l'objectiu de convertir a València en la capital de la comunitat gastronòmica internacional, restaurants, col·legis i menjadors diversos, serviran eixe dia paella com a plat principal. No solament a la Comunitat Valenciana sinó en locals espanyols repartits per tot el món que participaran en la iniciativa #WorldPaellaDay. Una manera diferent i original que el nostre plat més conegut i del que tan orgullosos ens sentim arribe a persones de diferents països.

La data no ha sigut triada a l'atzar. És en aquesta època en la qual es produeix la sega del principal ingredient de la paella: l'arròs. De fet, el 23 de setembre en el Port de Catarroja té lloc la Festa de la Sega. La setena edició d'aquesta celebració, organitzada per la Denominació d'Origen Arròs de València, busca donar a conéixer la forma tradicional de recol·lecció de l'arròs de manera manual. Per a completar el dia de festa, no faltaran rutes per l'Albufera, actuacions musicals i, com no, degustacions de paella.