La Région de Valencia peut se targuer d'avoir dans ses trois provinces d'authentiques joyaux médiévaux pour le plaisir des voyageurs sous la forme de villes fortifiées, de monuments considérés comme des sites du patrimoine mondial ou d'immenses forteresses indestructibles. L'importance que le territoire valencien a eu au Moyen Age a laissé son empreinte sous la forme d'un patrimoine exalté de visite forcée.

Dans la ville de Nules, une municipalité située dans la zone côtière de la province de Castellón, en Espagne, il y a un itinéraire parfait pour que vous puissiez faire du vélo en compagnie de vos enfants.

Cette ville est la seule de la région de Valencia qui est complètement murée et n’a pas grandi en dehors des murs. En outre, elle n’est pas particulièrement importante uniquement dans notre région, mais dans toute l’Espagne, avec Ureña (Valladolid), ce sont les deux seules villes dont la zone urbaine est totalement entourée de murs.

La recette que nous vous apportons aujourd'hui est typique de la région de La Plana, dans la province de Castellón, bien que ce plat peut se trouver dans toute notre Région de Valencia. C'est un plat traditionnel, qui vous ramènera à votre enfance, à la cuisine de grand-mère, bref à une gastronomie où règnent des produits simples et de qualité.