Le riche patrimoine des recettes de pâtisserie de la province de Castellón est le résultat de l'héritage des différentes cultures qui ont peuplé ces terres pendant des siècles et les produits de proximité fournis : miel, amandes, noisettes, fruits, huile, patates douces, citrouilles, lait de chèvre et de brebis, etc. Ingrédients avec lesquels on peut faire des figues albardaes, rollets, coca celestial, prims, buñuelos, coquetes, almendrados, mantecados, buñuelos, pastissets, cuajadas con miel, etc. Autant de recettes que de villages dans la province.

Les sentiers de longue distance sont des sentiers appartenant au réseau européen de sentiers, marqués universellement par des marques rouges et blanches, d’une longueur supérieure à 50 kilomètres, qui parcourent toutes sortes de sentiers, ravins, routes et chemins. Les itinéraires ancestraux ont été récupérés pour le plus grand plaisir des utilisateurs qui les parcourent.

Le dépeuplement de certaines communes de la communauté de Valencia est chose commune depuis des décennies: le climat, le manque d’infrastructures, les difficultés d’accès, le manque de travail ou d’attention médicale avec des services minimaux font que de nombreux habitants décident d’aller ailleurs. D'autre part, la dureté de ces terres pour les habitants les rend attrayantes pour ceux qui cherchent à se perdre dans un havre de paix et de tranquillité.