POISSONS ET FRUITS DE MER

Les poissons et fruits de mer de notre riche Méditerranée sont un délice pour les palais les plus exigeants. Ces indispensables de notre gastronomie remplissent de saveur et d'âme n'importe quelle assiette de notre livre de recettes le plus marin. Préparez-vous à découvrir la saveur authentique de la mer !

Le thon, la sardine, le merlu, le rouget de roche, la sole, la lotte, le mérou, l’aiguillat,  le bréca, la seiche, le sébaste, le maquereau, la melva, le cherne, la raie, la dorade, la brotola,  la lecha, les moules, les tellines, la galera, les crevettes... sont la matière première qui sert à élaborer la cuisine de la Région de Valencia. De délicieuses recettes et spécialités que vous pourrez déguster dans les restaurants de la côte.

Cuisinés de manière simple : frits, grillés, à la plancha, cuits au four... Ou en ragoûts aussi savoureux et succulents que les calderetas, paëllas de fruits de mer, "arroz a banda", "fideuà"... Des propositions culinaires qui ne vous laisseront pas indifférents.

Profitez de votre visite dans la Région de Valencia pour jouir des meilleures saveurs de la mer... Vous allez vouloir réitérer l’expérience encore et encore!