Les Boissons d’Été Typiques de la Région de Valencia pour vous Rafraîchir

Rien de tel que sentir l’air marin en été, de regarder les vagues pendant des heures, d’écouter le chant des oiseaux au réveil et surtout, de savourer les délices les plus frais.

La Région de Valencia sait surprendre et démontrer que l’été se vit à travers les 5 sens. Aujourd’hui, projecteur sur le goût, avec les boissons essentielles pour vivre des journées 100 % méditerranéennes. 

Les boissons d’été de la Région de Valencia

L’horchata

L’horchata est indéniablement la boisson rafraîchissante la plus notoire. Avec sa riche histoire, c’est l’une des favorites de l’été. La préparation est simple : de la chufa (« pois sucré ») d'appellation d’origine contrôlée de Valencia, de l’eau et du sucre. Le résultat ? Venez le déguster et jugez vous-même, vos papilles ne le regretteront pas !

Cet « or blanc » peut aussi être accompagné par les populaires fartons ou les rosquilletas traditionnelles. Quelle que soit la pâtisserie de votre choix, la combinaison sera toujours bien fraîche. 

Le granité au citron

Rien de tel qu’un savoureux granité au citron pour combattre la chaleur lors de longues journées à la plage. Cette boisson glacée est à consommer sans modération, peu importe l’heure. Elle est aussi très facile à préparer, même chez vous. Il vous suffit d’avoir de bons citrons, de l’eau et du sucre à portée de main !

Le lait meringué

Les amoureux de la leche merengada (« le lait meringué ») peuvent choisir comment la savourer : liquide, en granité ou en version glace. Peu importe la forme, son goût de cannelle est excellent pour passer l’été dans la Région de Valencia. Elle aussi est facile à faire puisqu’elle ne comporte que du lait, du zeste de citron, de la cannelle en bâton et en poudre, du sucre et du blanc d’œuf. Et vous, comment aimez-vous votre lait meringué ? 

Le café Blanco y negro et le café nacional

Parmi les boissons estivales de la Région de Valencia, on retrouve aussi le granité au café. C’est l’un des breuvages les plus polyvalents puisque vous pouvez le combiner avec de l’horchata ou créer un blanco y negro traditionnel, en y ajoutant une boule de glace à la crème ou au lait meringué. Pour siroter un café nacional, c’est la glace à la vanille ou la glace de mantecado qui remplacent les premières. À s’en lécher les babines !

La glace au turrón

S’il existe un lieu où les glaces ont le goût de la tradition, c’est bien Jijona. Et ce n’est pas seulement grâce au turrón. Avec l’arrivée de l’été, ce mets ne pouvait manquer dans sa version glace.

Où que vous alliez, vous finirez probablement par commander une boule de glace au turrón, idéale pour les journées les plus chaudes. Si vous souhaitez vous lancer et la préparer chez vous, voici un bon conseil : le turrón doit être de Jijona. Pas de faux pas possible avec la qualité !

Le jus d’orange

Bien qu’il semble qu’on puisse le boire toute l’année, le jus d’orange sera un autre allié de poids, idéal pour se ressourcer lors des journées pendant lesquelles le thermomètre grimpe. On peut le déguster de mille manières. Avez-vous déjà goûté à l’Agua de València ? Ce cocktail est succulent avec un délicieux jus d’orange de la Région de Valencia. Il n’attend que vous. 

La Région de Valencia se découvre à travers le goût, les parfums, la vue, le toucher… Laissez-vous séduire par les saveurs de cette destination fantastique et passez un été inoubliable.