Les marchés de la Région de Valencia

Marchés de la Région de Valencia

Parcourez les marchés de la Région de Valencia du nord au sud sur les marchés et profitez, à travers les sens, du meilleur de notre gastronomie.


La Région de Valencia a un goût unique, comme les ingrédients d’excellente qualité qu’elle utilise dans sa cuisine. Vous aimeriez savoir où trouver ces délicieux produits ? Voyagez à travers les sens et découvrez les grands marchés qui donnent tant de saveur à notre gastronomie. 

Les marchés de Castellón

Si vous commencez votre voyage gastronomique à Castellón, le Mercado Central de Castelló de la Plana est une référence en termes de produits frais, parmi lesquels on retrouve le poisson qui arrive directement des halles d’El Grao. De plus, les fruits et légumes proviennent des producteurs locaux. Venez découvrir ce marché et surtout, la qualité de nos produits de kilomètre 0


Bien d’autres marchés de la ville vous proposent ces produits de proximité et de grande qualité. C’est le cas du Mercado de San Antonio et du Mercado de la Naranja. Ce dernier a lieu sur les places de la ville tous les dimanches pour que vous puissiez acheter, comme son l’indique, de délicieuses oranges directement aux producteurs

Sans quitter encore la province, vous pourrez faire une parenthèse à Vinaròs. La ville est célèbre pour ses délicieuses grosses crevettes et vous pourrez les dénicher fraîchement arrivées des halles au Mercado Municipal, avec bien d’autres poissons frais et fruits de mer. Fruits, légumes, pain qui sort du four, friandises artisanales, charcuterie… Vous ne rentrerez pas le panier vide !

À Castellón, le Mercado Central Municipal de Benicarló est un autre paradis où les passionnés de gastronomie pourront trouver des produits d’appellation d’origine contrôlée, tels que les artichauts. Le Mercado Municipal de Burriana est un autre arrêt obligatoire avec des produits locaux typiques comme les coents ou le saucisson sec : des délices qui ne manquent jamais sur les tables de la région. Vous y retrouverez aussi les bons poissons, les viandes, les légumes et les fruits frais des producteurs locaux. 

Les marchés de Valencia

La capitale du fleuve Turia est l’une des villes qui comptent le plus de marchés et chacun d’entre eux possède son histoire et son importance dans son quartier respectif. Au fil du temps, les marchés de València sont devenus des points de rencontre, de conversation, de coutumes et continuent, de nos jours, à être au centre de l’économie de la ville. Vous aurez la possibilité de voir des trésors de l’architecture et de véritables sanctuaires de la gastronomie valencienne en flânant dans les rues. Le Mercado de Colón et le Mercado Central en sont de bons exemples. 

Le Mercado de Colón est un marché qui s’est transformé pour offrir plusieurs établissements où profiter d’un bon vermouth ou d’une délicieuse horchata d’Alboraya et même des plats préparés par les restaurants de grands chefs. Le Mercado Central, lui, fait partie des 17 marchés municipaux. C’est d’ailleurs l’un des plus fréquentés. Les meilleurs produits des vergers, les meilleures viandes et poissons y sont à votre disposition. Vous pouvez aussi vous balader à l’intérieur pour admirer la beauté de son architecture et profiter, à travers les sens, des merveilles gastronomiques sur les étalages. 

Les autres quartiers de València sont aussi peuplés de grands marchés à découvrir absolument, comme les Mercado de Ruzafa, le Mercado del Cabanyal, le Mercado Mossèn Sorell, le Mercado de Tapinería, le Mercado Jesús-Patraix et ainsi de suite pour compléter la liste des 17 marchés municipaux. Chacun d’entre eux est unique et faot partie de l’histoire des quartiers qui forment la ville. Des lieux pleins de charme qui ne cessent de grandir. València est indéniablement synonyme de gastronomie et de produits de qualité. 

Le marché de Cullera, dans la province de Valencia, constitue aussi le cœur de la ville avec son emplacement et sa riche offre culturelle et culinaire. Le marché est formé par 4 pavillons isolés dont 2 sont dédiés à l’alimentation et à la restauration. Un marché parfait pour dénicher les meilleurs produits de kilomètre 0 et des aliments frais. 

Les marchés d’Alicante

À Alicante, une multitude de villes et villages avec de grands marchés et halles pleins de produits frais méditerranéens vous attendent. 

Si vous voulez acheter du poisson fraîchement pêché, rien de tel que de le faire directement dans les halles au poisson. Vous aurez même l’occasion d’assister à la vente à la criée des poissons des bateaux de pêche traditionnelle ou de pêche au chalut. Les halles incontournables de la province d’Alicante sont celles de Calp, El Campello, de Jávea les marchés au poisson de Santa Pola ou encore celui de Villajoyosa

Et ce ne sont pas les seuls. Sur la Costa Blanca, ne manquez pas non plus le Mercado Municipal de Abastos de Torrevieja, le Mercado Central de Abastos de Elche ou le Mercado Municipal de Jávea. Le Mercado Central de Alicante, lui, est un lieu où se mêle la beauté de l’architecture avec une grande variété de produits, dont des produits gourmets. Profitez de votre visite pour prendre l’apéritif avec le meilleur de la gastronomie locale. Une escapade alléchante, pas vrai ?

La Région de Valencia s’explore à travers les sens, c’est une évidence. L’occasion de savourer sa gastronomie succulente. Bien d’autres marchés vous y attendent : il vous suffit de venir nous rendre visite pour les découvrir. 

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