Le tourisme rural est une modalité touristique qui offre un contact direct avec les activités agricoles traditionnelles et le milieu rural. Cela inclut des activités qui nous permettent découvrir des professions millénaires que nous ne connaissons pas avec différentes matières premières. Pour que nous puissions devenir apiculteur pendant une journée, participer au développement de fromages traditionnels, chercher des truffes ou embarquer pour pêcher avec les marins dans un bateau de pêche, entre autres. Nous visiterons le paysage du liège dans la Serra d'Espadà, une authentique forêt méditerranéenne de chênes-liège. Et aussi le verger valencien, où l'on cultive traditionnellement des fruits, des plantes potager et des légumes dans de petites parcelles familiales ; on va apprendre à faire de l'horchata ... Il est même possible de profiter d’une journée de tourisme rural en participant à une dégustation d’agrumes !
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