En la provincia de Castellón se puede disfrutar de vinos de calidad comparables a los de cualquier denominación de origen. Amparados bajo el sello de calidad y agrupados por la Indicación Geográfica Protegida IGP “Vins de les Terres de Castelló”, se encuentran medio centenar de vinos diferentes producidos en tierras castellonenses. ¿Eres amante del enoturismo?

Si eres amante del enoturismo estás de enhorabuena, en la provincia de Castellón encontrarás zonas de producción vinícolas donde poder visitar bodegas y disfrutar en las catas de sus mejores caldos de la mano de enólogos especializados. Los propios agricultores que cuidan de sus viñedos generación tras generación, te mostraran sus instalaciones y te enseñaran todo el proceso de elaboración.

La tradición vinícola de la provincia de Castellón se remonta a la época romana. Las gentes del lugar han seguido trabajando estas tierras año tras año durante siglos, conservando variedades de uva autóctonas como la Macabeo, Embolicaire y Monastrell e incorporando otras como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah que aportan matices, carácter y personalidad a los vinos de la provincia de Castellón.

Bodegas familiares en su mayoría, que se encargan de todo el proceso: la poda, la vendimia, el despalillado y estrujado, la entrada en bodega, el embotellado, etc. Continuando con la tradición agrícola de sus antepasados y a la vez implantando las técnicas más innovadoras, que dan como resultado vinos de producción limitada de una calidad extraordinaria.

Bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida IGP “Vins de les Terres de Castelló” se agrupan bodegas repartidas por todo el territorio castellonense. Algunas de ellas han ampliado su actividad ofreciendo al visitante todo tipo de experiencias turísticas relacionadas con el vino, dando así la oportunidad a los amantes del enoturismo de disfrutar de la cultura, de los paisajes, de la gastronomía y de la hospitalidad mediterránea.

¡Ven a disfrutar de los buenos vinos de la provincia de Castellón!