Turismo gastronómico

Tradición, creatividad e innovación. ¡Bienvenidos al auténtico sabor mediterráneo! La gastronomía de la Comunitat Valenciana es pura devoción. Una cocina con raíces basada en los productos autóctonos de Alicante, Castellón y Valencia.

El mar, la huerta y la montaña son el origen de nuestro producto local y la base de nuestra apreciada dieta. Alimentos como la alcachofa de Benicarló, la gamba roja de Dénia, el arroz de Valencia, la granada mollar de Elche, el caqui de la Ribera del Xúquer, las cerezas de la montaña de Alicante, la chufa de València, sus cítricos, los nísperos de Callosa d’en Sarrià, la clóchina de València, el turrón de Alicante, el tomate de El Perelló... Un increíble producto, exclusivo de la Comunitat Valenciana, que sitúa nuestra gastronomía en una de las más apreciadas y valoradas. La paella y los arroces son los grandes estandartes pero, nuestra cocina tiene tantos y variados platos como pueblos recorren nuestra tierra. Saborea los exquisitos guisos y ollas populares del interior, la cocina marinera del litoral, y sorprende a tu paladar siguiendo la senda del enoturismo con los cavas, vinos blancos, tintos y dulces de la tierra con Denominación de Origen Alicante, Utiel-Requena y Valencia. ¡Ven y descubre el Mediterráneo más delicioso!

Inspírate

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Nuestro territorio está plagado de artesanos capaces de encontrar la fórmula de productos de gran calidad. ¿Recorremos Alicante, Castellón y Valencia probando las cervezas artesanas más sabrosas?
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A banda, negro, amb fesols i naps, con hierbas, de cocido, con pollo y conejo… los arroces en la Comunitat Valenciana son una lista sin fin, y cada municipio y cocinero sabe aportarles un toque único. ¿Quieres conocer algunas de estas recetas? ¡Prepara la cuchara!
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La repostería valenciana es tan variada como sus paisajes, su oferta cultural o las posibilidades que ofrece a la hora de vivir experiencias. Te proponemos un dulce viaje de receta en receta del que salir flotando de satisfacción, ¡prepara el delantal y el horno y emprende este viaje tan goloso!
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Las cocas valencianas son un conjunto de recetas tradicionales que incluyen tanto postres como platos principales y que, aunque presentan muchas variantes y adaptaciones, son sentidas por los valencianos como algo propio y característico. Prepárate para una merienda a lo largo de Alicante, Castellón y Valencia que te dejará más que satisfecho.

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