Cocinando la Magia de San Juan

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Curso de cocina para aficionados
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Precio

Gratuito

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UBICACIÓN: Riba-roja del Turia. Espai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer de l'esport s/n (detrás de las pistas de Tenis).

IMPARTE: Chef Joan Clement Hernández

NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 25

Horario

18:00 - 21:00h

Fecha de inicio

22/06/2024

Fecha de fin

22/06/2024

Esta clase de cocina demostrativa, donde aprovecharemos toda la mañana del sábado y que está pensada para aquellos amantes de la gastronomía a través de la historia y la cultura festiva de la población como es San Juan, noche mágica y noche de alimentarse compartiendo en grupos de personas, entre amigos, familia, asociaciones...etc.

GastroRiba entidad gestora del Espai de Interpretacio de Cuina Histórica, estamos en continuo proceso de recuperación, cuidado y divulgación de nuestras raíces culturales desde el punto gastronómico. De esta forma ayuda al conocimiento y visibilidad de la cultura histórica mediterránea a través de su gastronomía.

Ya inmersos en el verano donde los días se hacen más largos, las noches más bulliciosas, llenas de personas que disfrutan del ocio, de la cultura y claro esta de los alimentos que nos da el verano.

La noche mágica de San Juan, Fiesta de San Juan o víspera de San Juan tiene en realidad su origen en la festividad cristiana del nacimiento de San Juan Bautista el 24 de junio. Aunque también esta fiesta se vincula a otro tipo de celebraciones no relacionadas con el cristianismo o anteriores a esta religión.

Se celebra la llegada del solsticio de verano. Además de los rituales y costumbres, también existe una gastronomía típica de la noche de San Juan donde amigos y familiares se reúnen alrededor de la hoguera y, aprovechando las ascuas y el aroma de la leña, preparan alimentos como sardinas patatas, verduras, se consumen tradicionales cocas de tomate y atún, cocas dulces y sangría.

INSCRIPCIÓN: cumplimentar inscripción mediante formulario aquí. El formulario se abrirá el 11 de junio.

# Disponibilidad
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Sat Jun 22 00:00:00 CEST 2024
Sat Jun 22 00:00:00 CEST 2024