Galería Multimedia
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La gastronomía de la Comunitat Valenciana ha demostrado hace mucho tiempo que junto al arroz y las cocas existe un inmenso conjunto de tradiciones culinarias y grandes productos que, gracias al trabajo de excelentes profesionales, nos han convertido en un destino gastronómico de relevancia internacional.
Estos profesionales son un grupo heterogéneo, que guardan recetas ancestrales o innovan con la vanguardia por bandera. De pequeños establecimientos familiares a restaurantes a los que se les han otorgado prestigiosos premios, existe en la Comunitat Valenciana una cultura gastronómica reconocida.
Bajo el sello “L’Exquisit Mediterrani” agrupamos a todos estos profesionales de trayectorias tan diversas, que saben tratar nuestros productos como nadie, ¡te proponemos disfrutarlos por ti mismo! Además, en la Comunitat Valenciana, apostamos por el talento formando a las personas que le darán ese sabor especial entre vanguardia y tradición a tu escapada.
Combina el enoturismo en la Comunitat Valenciana con el turismo gastronómico, y saborea recetas antiguas y nuestros productos con Denominación de Origen. ¡También puedes buscar las creaciones más innovadoras, visitando nuestros restaurantes con Estrella Michelin o Soles Repsol!
Acompáñanos en este viaje por la gastronomía de la Comunitat Valenciana en el que, ya que es imposible citar todas las recetas porque tenemos infinitas cocinas tradicionales y de vanguardia, trataremos de resaltar sencillamente algunos de sus platos e ingredientes más reconocidos.
Experiencias destacadas
¿Viajas en familia, en grupo o en pareja? ¿Quizás con tus compañeros de empresa? Turimaestrat es tu casa rural. Encuentra tu independencia en los 10 estudios rurales completamente equipados y comparte las más increíbles experiencias en el Salón Común de 120 m2. Cocina, prepara barbacoas, baila, juega a ping pong... Además puedes aprovechar la oportunidad y conocer nuestro entorno con una visita a la almazara y a los olivos milenarios de nuestra comarca. Conocerás de primera mano ese oro líquido tan apreciado que tenemos en la gastronomía mediterránea: el AOVE.
Ruta de la Tapa marinera Accesible, disfruta con cualquiera de los sentidos una experiencia para tod@s con Guía Oficial de Turismo Inclusivo, que mostrará la riqueza histórica y cultural de los Poblados Marítimos de Valencia (servicio disponible en valenciano, inglés, castellano y en lenguaje de signos si se precisa). En la ruta habrá una o dos degustaciones (según acordado) de tapas, cocina tradicional marinera mediterránea única de estos barrios de pescadores acompañada de un Vermut, el perfecto maridaje tradicional (u otra bebida no alcohólica). Opción de alquiler de handbike, bicicleta y scooter eléctricas. Para recorrer la Ruta se obsequiará un plano turístico accesible en transcripción en Sistema Braille, indicando el recorrido accesible para personas con movilidad reducida que conecta los puntos de interés turístico del Cabanyal, Canyamelar y Grau. Turismo accesible, familiar, single.Para un turismo libre, autónomo, saludable y responsable.
Te prometemos que se te hará corta esta experiencia. Comer bien y variado, mientras observas el mar de fondo y te sumerges en un ambiente relajado. Gastronomía y relax es la escapada perfecta para reponer fuerzas y desestresarte. Incluye: 2 noches de alojamiento, desayuno, menú arrocero en restaurante El Jardín y menú fusión en Gastrobar Ñam, una sesión privada en el jacuzzi panorámico y detalle de bienvenida.
Taller de paella es una experiencia en la que aprender a cocinar la paella típica Valenciana.
En el corazón del Lago de la Albufera de Valencia, el mejor plan sin duda es participar en una competición de dos equipos para hacer la mejor de las paellas. Al finalizar la degustación de los platos es irresistible. Podemos hacer también visita guiada del parque natural.
2 noches de alojamiento en la casa Rustic Oh*** testigo del paso del Rey Jaime I por estas tierras con fiesta medieval. Recomendamos traer ropa de la época para la ocasión. Cena compuesta de 3 entrantes, carne, uva, infusión, dulce y licor.
Incluye leña, conexión wi-fi y jacuzzi doble.
Casa completa con 6 habitaciones dobles.
La actividad consta de una excursión de día con visita a una bodega y comida en un restaurante sin alojamiento (consultar si quiere dormir). Disfruta de una de las bodegas de la zona del Alto Vinalopó y de un menú gastronómico en uno de los mejores restaurantes de la ciudad de Villena (restaurante La Teja Azul).
El menú puede variar según la temporada, pero se compone de mincho de escalivada con A.O.V.E, espuma de zarangollo con crujiente de gachamiga, crema de calabaza con chips de alcachofa, crujiente de bocarte fresco relleno de jamón, arroz meloso de la abuela María, canutillo de morcilla de Pinoso, sorbete de tomillo y miel de la sierra y mousse de turrón de Jijona con su crema.
Vive una experiencia gastronómica (desayuno y cena). Platos elaborados con los mejores productos de nuestra comarca. No se incluye bebida ni café. Una noche de alojamiento equipado para mínimo 2 personas. Wifi gratuito en todo el establecimiento. Gran parque infantil. Entorno natural: a un paso de la Vía Verde de Ojos Negros y el paraje del Salto de la Novia. Precio desde,
Si eres un amante de las experiencias exclusivas y de vivir momentos únicos, el paquete Alicante Sibarita está hecho para ti. Además de poder seleccionar entre diferentes alojamientos exclusivos, este paquete da a conocer los aspectos más característicos tanto de Alicante como de la zona, recorriendo de forma privada con nuestros mejores guías los puntos más emblemáticos de Alicante. También se podrá disfrutar de una experiencia gastronómica, como la cena gourmet en uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad, o poder degustar en una cata guiada los mejores vinos de la provincia con Denominación de Origen, probar los mariscos y platos típicos de la costa y los arroces. Pero no todo es cultura, gastronomía o historia, también hay tiempo para la naturaleza que enmarca esta región, como el Mar Mediterráneo, realizando una travesía en velero admirando los rincones de la Costa Blanca más bellos, o vivir una experiencia desde el aire con un paseo en globo aerostático.
Visita una bodega de la zona y disfruta de un menú para Wine Lovers, en el WARYNESSY uno de los restaurantes prestigiosos de la ciudad de Villena, con un menú especial maridado con vinos DOP Alicante para la ocasión.
Se compone de 5 entrantes al centro, además de rabo de toro al vino tinto, rueda de postres caseros y postre o infusión.
El menú se acompaña con tres copas de vino DO Alicante a elegir:
Vinalopó Esencia del Mediterráneo de Bodega Las Virtudes,Tarima Monastrel de Bodegas Volver o La Casica del Abuelo de Bodega Vinessens
Un lugar ideal próximo a la capital donde podrás disfrutar de una jornada de senderismo y también iniciarte a la Marcha Nórdica entre el bosque mediterráneo a los pies de las montañas de Les Rodanes. Al terminar dejaras tu mochila y tus bastones y entrarás en un auténtico taller de cocina mediterránea de la mano de Joan Climent y de Paco Albert. ¿Has probado una cata de aceites de oliva virgen extra?
Aprenderás a encontrar los aromas y descubrir las propiedades de cada aceite, para luego, aprender en el taller de cocina cómo se realiza un arroz de la ribera, el auténtico arroz que se elaboraba en las riberas del Turia. Es una jornada de senderismo o marcha nórdica donde te llevarás a casa un aprendizaje sobre gastronomía mediterránea.
¿Queréis descubrir las recetas más tradicionales de la cocina española y valenciana?
Si la respuesta es afirmativa, venid a Valencia Club Cocina. Somos una escuela con más de 12 años de experiencia, y desde el primer día que abrimos las puertas hemos apostado fuerte por el turismo gastronómico. Para nosotros es apasionante y muy enriquecedor poder trasladar a cualquier rincón del mundo un trocito de la gastronomía mediterránea.
Contamos con chefs que dominan perfectamente diferentes idiomas, para que no haya ninguna barrera y podáis descubrir los platos más auténticos de forma fácil mientras pasáis un rato muy divertido, ¡os avisamos que las risas no van a faltar!
El origen árabe de Ademuz se hace evidente cuando nos adentramos por sus estrechas y sinuosas callejuelas, que esconden pequeñas joyas de la arquitectura civil preindustrial como el Cubo de José El Maroto. En la mayoría de las calles del casco histórico apenas puede entrar el Sol, por lo que es un buen refugio durante los meses de verano. Lo angosto de su callejero marca la arquitectura. Las construcciones presentan varias alturas, las casas se elevan en busca de la luz del sol, y para ganar metros, es muy característico que los hogares de Ademuz tengan un voladizo. Sin embargo, entre sus estrechas travesías se abren espacios amplios como la Plaza de la Iglesia o la del Ayuntamiento.
Destaca el entorno hidráulico del Molino de la Villa, sede de la Tourist lnfo, en la ribera del río Bohílgues, donde encontramos elementos singulares como el Lavadero y la Fuente Vieja que forman parte de una red hídrica significativa, eficaz y muy bien conservada.
Recursos a visitar:
- Molino de la Villa (Oficina de Turismo y Centro de Interpretación del Agua), Lavadero, Fuente Vieja, exterior e interior
- Plazas de la Iglesia y Ayuntamiento y edificios históricos del entorno
- Iglesia Parroquial de San Pedro y San Pablo, exterior e interior
- Portadas, escudos heráldicos y arquitectura vernácula tradicional del casco histórico, exteriores
- Cubo de José el Maroto, exterior e interior
- Ermita de la Virgen de la Huerta, exterior e interior
- Ermita de San Joaquín, exterior e interior
- Vistas panorámicas del Conjunto Histórico desde el mirador del Castillo y ruinas de Santa Bárbara, exterior.
Partiendo de la Vega, inmersos en un paisaje vigoroso y fértil regado por el Turia, nos adentramos por La Muela hasta La Celadilla.
Los íberos encontraron en La Celadilla un enclave donde instalarse y dominar toda la vega del Turia entre los siglos V y IV a.c. Este pueblo prerromano se distribuía por la zona este de la Península Ibérica. La Celadilla presenta, a diferencia de otros poblados íberos, hallazgos excepcionales que lo posicionan como único: restos de sus alimentos, enseres o los mismos íberos calcinados, pues un incendio arrasó el poblado dejándolo totalmente carbonizado.
Tan solo 10 años de intervenciones arqueológicas han permitido la puesta en valor de un torreón, parte de la muralla y algunos hogares.
Recomendaciones: calzado y ropa de senderismo. Agua, gafas de sol y protección solar.