Museo del Turrón es una institución privada dedicada a la recuperación del patrimonio tecnológico vinculado a la elaboración de turrones y mazapanes, y, de una forma más general, a la tecnología relacionada con la actividad económica de Jijona a lo largo de su historia. La colección está dividida en tres plantas en las que se exponen utensilios, maquinaria, envases y otros elementos que explican los diferentes procesos de elaboración del turrón. El recorrido se complementa con un vídeo explicativo y una visita por la fábrica.