La Taula del Sénia es una Mancomunidad compuesta por municipios de tres comunidades vecinas, Aragón, Cataluña y Comunitat Valenciana, afines por diversos motivos: geográficos, históricos, culturales y lingüísticos. Unidas para impulsar objetivos comunes, como el de poner en valor un importante patrimonio arbóreo único en el mundo; los olivos milenarios.