Vall d'Alba

Vall d'Alba

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Este municipio del interior de Castellón debe su nombre a la alquería musulmana Alba, “la vall blanca” de los mozárabes. Su paisaje mediterráneo, las abundantes muestras de las antiguas artesanales "sénies" -con estructuras de piedra y piezas de la noria de extracción- y sus iglesias, ermitas y capillas, hacen interesante este destino.

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La gastronomía valenciana destaca por platos llenos de ingredientes frescos y naturales con una calidad excepcional. Llevan nuestro paladar a un nivel superior mientras cuidan de nuestra salud con preparaciones típicas de la dieta mediterránea.
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La gastronomía castellonense brilla por tener todos los sabores mediterráneos. Una gastronomía donde los productos del mar entran en juego con las verduras frescas como las alcachofas y los espárragos, lo que se complementa con una completa carta de vinos.
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La receta que hoy te traemos es típica de las comarca de la Plana, en la provincia de Castellón, aunque la Olla de la Plana la puedes encontrar en toda nuestra Comunitat Valenciana. Es un plato tradicional, que te trasladará a tu infancia, a la cocina de la abuela, en resumen a una gastronomía donde priman los productos sencillos y de calidad.

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