Descubre el Licor Herbero de la Sierra de Mariola con un play

Gastronomía

Descubre sin moverte un licor tradicional de la provincia de Alicante muy aromático, ¡dale al play y te contaremos cómo se hace!

El licor herbero de la Sierra de Mariola y todos sus secretos van a quedar a tu alcance gracias a Mediterráneo en Acción. Hemos viajado a esta zona de Alicante para que nos cuenten cómo se prepara,  ¡y ahora puedes verlo en tu pantalla!

Una de las claves para la elaboración de este licor es la increíble variedad de plantas aromáticas que crecen en este entorno. La biodiversidad de este parque natural ha influido directamente en el aroma y sabor de esta bebida espirituosa a través de especies muy nuestras, muy mediterráneas. Otra fuente de inspiración han sido sin duda las investigaciones con fines medicinales que efectuó la cultura árabe en nuestro territorio.

La tradición de preparar licor herbero de la Sierra de Mariola se ha sabido transmitir de generación en generación, como nos han explicado desde Licores y Herbero Rufo, en Banyeres de Mariola. Así, la exacta combinación de plantas permite obtener un producto de gran calidad y un sabor único, con aromas de poleo y Maria Luisa, entre otros.

Solo o con hielo, el licor herbero de la Sierra de Mariola es perfecto para las sobremesas, y acudir a ver cómo es el entorno del que son originarios sus ingredientes puede ser un gran plan. Si además eres aficionado a la botánica, te encantará descubrir las diferentes especies que protagonizan la fórmula del licor, ¡aunque la receta exacta quizá sea un secreto!

Te proponemos dar un buen paseo por la Ruta de los Molinos de Banyeres de Mariola junto al río Vinalopó, o descubrir el patrimonio de Cocentaina, ¡o escaparte a la preciosa localidad de Bocairent para visitar sus Covetes dels Moros! Descubre estos y otros municipios de la Sierra de Mariola y dedica un rato de tu tiempo a descubrir sus tradicionales licores herberos, ¡déjate aconsejar por Mediterráneo en Acción!