Moncada

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Al norte de la provincia de València sobresale el curso de un menudo río, el Barranc del Carraixet, ideal para organizar en torno a su cauce unas interesantes rutas a pie o en bicicleta. Solo o acompañado. Como prefiera el viajero. Desde Gátova hasta Alboraia aprendemos, además, algo de historia. Ya que el Llibre dels Fets de Jaume I lo denomina río Seco y lo menciona en el transcurso de la batalla del Puig.
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En la provincia de Valencia encontramos uno de los paisajes más característicos de nuestra comunidad, la huerta, que abarca casi 10.500 hectáreas desde el tramo final de la vega del río Turia llegando casi hasta la Albufera de Valencia. Este territorio no sólo es de gran valor por su potencial para el consumo, sino que además posee un altísimo significado cultural y tradicional muy arraigado en la zona.
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La Huerta de València es una de las señas de identidad de la Comunitat Valenciana. No solo a nivel geográfico, territorial e histórico, sino también en lo que respecta a los excelsos alimentos que nos proporciona desde hace milenios. Los fecundos cultivos de nuestra agricultura se transforman en productos de elevada calidad, con la chufa como alimento más destacado.

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