El paddle surf, también conocido como SUP, es una actividad de origen polinesio con cada vez más adeptos que consiste en navegar de pie sobre una tabla provistos de un remo. La perfecta combinación del entorno natural y urbano del meandro que conforma el río Mijares en su desembocadura al embalse del Sitjar a la altura de Ribesalbes es ideal para practicar esta actividad.