Cocinando en la Posguerra

Main image

Galería Multimedia

Galería Multimedia

Curso de cocina para aficionados
Más información
Precio

Gratuito

Otra información

UBICACIÓN: Riba-roja del Turia. Espai d'interpretació i Formació de Gastronomia Històric. Carrer del'esport s/n (detrás de las pistas de tennis).

IMPARTE: Chef Joan Clement Hernández

NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS: 20

Horario

10:00 - 14:00h

Fecha de inicio

13/04/2024

Fecha de fin

13/04/2024

Desde GastroRiba entidad gestora del Espai de Interpretacio de Cuina Histórica, estamos en continuo proceso de recuperación, cuidado y divulgación de nuestras raíces culturales desde el punto gastronómico.

En este curso redescubriremos y enseñaremos la situación que vivió la población española después de la guerra civil de 1936, después de esta guerra y con todo devastado el hambre se hizo con la mayor parte de las personas que comían y cocinaban lo que podían, utilizando las técnicas que podían y los recursos alimentarios a los que podían llegar.

Realizaremos algunos de los platos que salen en libro ¨Cocinando en la posguerra¨ que se acaba de publicar.

Dirigido a: Todo el público sea profesional del sector agroalimentario o no será bienvenidos sin necesidad de experiencia precia en la cocina.

Siempre utilizando el producto de temporada y que procedente al máximo del comercio local.

GastroRiba ruega a los asistentes que traigan una cuchara y ganas de aprender.

INSCRIPCIONES: Cumplimentar inscripción mediante formulario aquí. El formulario se abrirá el 2 de abril.

# Disponibilidad
Inicio
fin
L
M
X
J
V
S
D
Sat Apr 13 00:00:00 CEST 2024
Sat Apr 13 00:00:00 CEST 2024