Las figues albardaes tan típicas de Castelló de la Plana son una delicia que Mediterráneo en Acción te enseña a preparar. ¡Nuestra gastronomía te va a resultar muy cercana y fácil! Anota los ingredientes, dale al play y transpórtate a través del sabor a una ciudad única.
En Fiestas de la Magdalena las figues albardaes se convierten en una fuente de energía deliciosa, ¡no querrás perderte ningún acto de su completo programa! Si tienes la suerte de acudir a vivir estas fiestas, no puedes dejar de probarlas. El secreto está en utilizar los mejores y más carnosos higos secos, un fruto mediterráneo que se deshidrata y que seguro que puedes encontrar en nuestros mercados. ¡El Mercado Central de Castelló de la Plana puede ser un gran lugar para empezar!
Después, se prepara una masa similar a la de los buñuelos para rebozarlos y se fríen. ¡Sencillo y sabroso! Se trata de un postre o un bocado dulce que entra bien a cualquier hora, y que combina genial con vinos dulces como la mistela.
En Fiestas de la Magdalena, además de las figues albardaes que nos enseñan a preparar desde La Botiga de la Figa, se preparan otras recetas que acompañan a locales y visitantes en actos como la Romeria de les Canyes. Hablamos de los deliciosos ximos, unos panecillos rellenos de pisto y fritos, y del tradicional bocadillo de tortilla de habas. ¡Solo por eso ya vale la pena viajar a Castelló de la Plana!
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