Alcudia de Veo

Alcudia de Veo

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Eine kleine Gemeinde, die sich im Herzen des Naturparks der Sierra Espadán und am Fuße des Pico Espadán zwischen Wäldern und Quellen der Provinz Castellón befindet. Ein idyllischer Ort für Liebhaber der Wander- und Berggastronomie: kräftige Gerichte mit natürlichen Produkten, bei denen Fleisch eine besondere Rolle spielt.

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Im Südwesten der Provinz Castellón, in den letzten Ausläufern des iberischen Gebirges, liegt der Naturpark der Sierra de Espadán, das zweitgrößte Naturschutzgebiet der Region Valencia.
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Bei den Fernwanderwegen handelt es sich um Wege des europäischen Wegenetzes, die allgemein mit roten und weißen Markierungen gekennzeichnet sind, eine Länge von mehr als 50 Kilometern aufweisen und auf allen Arten von Wegen, Schluchten und Pfaden verlaufen. Die alten Routen wurden zum Vergnügen der Wanderer wiederhergestellt, die sie bereisen.
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Die Region Valencia ist ein Gebiet, das mehrere Naturräume hat, in denen Sie ein gutes Bad genießen können. Darüber hinaus bieten diese Umgebungen atemberaubende Landschaften, Wanderwege und nahe gelegene Städte, die für ein einzigartiges Erlebnis besucht werden können.
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Das Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, ist typisch für die Region La Plana in der Provinz Castellón, obwohl der Olla de la Plana in der gesamten Region Valencia zu finden ist. Es ist ein traditionelles Gericht, das Sie in Ihre Kindheit zurückversetzt, wie zu Großmutters Zeiten, zu einer Gastronomie, in der einfache aber hochwertige Produkte vorherrschen.

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