Vorspeisen

Die ersten Gerichte bestehen aus Gemüse aus dem Garten und gesalzenem Fisch. Es gibt kein Gericht, das nicht von einer dieser Zutaten dominiert wird, die für das Mittelmeer und die hiesige Ernährung so charakteristisch sind.

Beginnen Sie ein Menü mit dem Besten des Gartens und des Meeres. Ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ein valenzianischer Salat, eine mit einigen Tropfen Öl gehackte Tomate und ein gutes Salz, ein Stück selbstgemachtes Brot mit einem großzügigen Löffel Esgarraet, Espencat oder Titaina.

Gurken und gesalzenes Fleisch sind natürliche Konserven nach tausendjähriger Tradition, die von den großen gastronomischen Experten begehrte Geschmacksstücke liefern: "Tonyina de Tronc" (Thunfisch), Mojamas, Eier, "Budellet" (Innereien), Stockfische, die in Salaten, Pfannengerichten und außerordentlich saftigen Eintöpfen eine wichtige Rolle spielen.

Besuchen Sie die Region Valencia, um die reichhaltige Gastronomie, die traditionellen Rezepte und den unvergleichlichen Geschmack zu genießen. Läuft Ihnen das Wasser im Mund schon zusammen?

Beginnen Sie ein Menü mit dem Besten des Gartens und des Meeres. Ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ein valenzianischer Salat, eine mit einigen Tropfen Öl gehackte Tomate und ein gutes Salz, ein Stück selbstgemachtes Brot mit einem großzügigen Löffel Esgarraet, Espencat oder Titaina.

Gurken und gesalzenes Fleisch sind natürliche Konserven nach tausendjähriger Tradition, die von den großen gastronomischen Experten begehrte Geschmacksstücke liefern: "Tonyina de Tronc" (Thunfisch), Mojamas, Eier, "Budellet" (Innereien), Stockfische, die in Salaten, Pfannengerichten und außerordentlich saftigen Eintöpfen eine wichtige Rolle spielen.

Besuchen Sie die Region Valencia, um die reichhaltige Gastronomie, die traditionellen Rezepte und den unvergleichlichen Geschmack zu genießen. Läuft Ihnen das Wasser im Mund schon zusammen?

Rezepte