TÖPFE UND EINTÖPFE

Einzelne Rezepte in der Region Valencia passen sich dem Ort an. Feine und leichte Paellas werden am Meer gedünstet und in den Bergen finden Sie eher die Küche der Suppen und Eintöpfe. Es ist die Küche des Inlands, der kältesten Regionen, die nach der Wärme und dem Knistern des Feuers verlangt.

Leckere und kräftige Löffelgerichte erwarten Sie im Rincón de Ademuz, Requena, Bocairent, Morella, und Vilafamés. Von den Bergen von Alicante bis ins Landesinnere der Provinz Castellón werden Gerichte mit Wild, Schwein, Hülsenfrüchten und Gemüse der Saison serviert.

Zu den traditionellen und einzigartigen Spezialitäten zählen der Geschmack von „l'olla de Nadal“, „el putxero“, „l'olla de recapte“, „l'olla de cardets“, „l'all i pebre“, „l'olla barrejada “, „l'olleta “, „l'olla de la Plana“ und mehr. Kräftige Rezepte, mit denen Sie die Gastronomie der Region Valencia genießen können.
 

Rezepte