Eine Reise entlang der traditionellen Gemüsesorten der Region Valencia

Die traditionellen valencianischen Nutzpflanzen sind die Seele unserer Obst- und Gemüsegärten und die Geheimzutat vieler unserer köstlichsten Rezepte. Es sind nicht einfach nur Lebensmittel, sondern vielmehr authentische kulinarische Juwelen, die seit Jahrhunderten von unseren Landwirten mit Sorgfalt ausgewählt werden und unvergleichbare Aromen bieten.

In der Region Valencia setzt man durch die Verwendung dieser einheimischen Samen auf ein Erbe, das man mit allen fünf Sinnen genießen kann. Außerdem sorgt es für eine einzigartige Landschaft aus Obst- und Gemüsegärten, die sogenannte Huerta. Kommen und entdecken Sie die traditionellen valencianischen Nutzpflanzen!

Welche Vorteile bieten die traditionellen valencianischen Sorten in Bezug auf Qualität?

Wenn Sie sich fragen, warum Sie sich für traditionelle valencianische Anbauprodukte entscheiden sollten, haben wir eine simple, aber eindeutige Antwort für Sie: Sie sind unglaublich lecker! Da sie perfekt an unseren Boden und unser Klima angepasst sind, entwickeln sie außergewöhnliche Nuancen, Texturen und Aromen. 

Diese Pflanzen sind ein genetisches Reservoir, das für die Nachhaltigkeit von entscheidender Bedeutung ist. Wenn Sie sie probieren und in Ihrer Küche verwenden, genießen Sie nicht nur ein authentisches Gourmet-Erlebnis, sondern sorgen auch dafür, dass sie weiterhin das Highlight unserer Felder bleiben.

Wo findet man in der Region Valencia Gemüse mit authentischem Geschmack?

Für alle, die auf Ihrer Reise in die Region Valencia lokales Gemüse suchen, empfehlen wir eine facettenreiche Route entlang der Nutzpflanzen. Ein Fest der Farben und Aromen! Hier sind einige Beispiele:

• Die gestreifte Aubergine aus Gandia: ein kulinarisches Juwel aus La Safor mit süßem Fruchtfleisch. Sie ist ideal zum Füllen oder Braten.

• Die Tomate aus Mutxamel: der Star des Winters in der Provinz Alicante, mit ihren markanten Rippen und einem Geschmack, der den Stolz der Region widerspiegelt.

• Salate aus Morella und Ademuz: der erste ist knackiger und hat einen intensiven Geschmack, während der zweite mild und zart ist.

• Die Gurke aus La Nucia: ein erfrischender gastronomischer Schatz voller Vitamine.

• Die Zucchini aus Utiel: weiß, mit zartem Fruchtfleisch und dünner Schale.

• Bohnen aus Bétera: zart und schmackhaft, vielseitig verwendbar. Egal ob frisch, getrocknet, mit Hülse, geschält...

Was macht die valencianische Küche auf Basis lokaler Produkte so einzigartig?

Der Erfolg der valencianischen Gastronomie liegt in der Verwendung saisonaler Produkte. Vom legendären Cacau del Collaret zum Mittagessen bis zur süßen Carabassa Xata de Torrar, einem flachen Kürbis zum Braten – diese Anbauprodukte der Region Valencia machen den Unterschied in den besten Küchen aus.

Sie auf den lokalen Märkten zu kaufen, ist ein nachhaltiges touristisches Abenteuer, das unsere lokalen Produzenten unterstützt und die Landschaften am Leben erhält, die wir so gerne fotografieren. Möchten Sie bei Ihrem nächsten Urlaub auf Entdeckungstour gehen und all diese Köstlichkeiten einmal selbst probieren? Genießen Sie unsere Kultur und das #MediterraneLebensgefühl!