Süße Rezepte aus der Region Valencia zum Genießen

In der typischen Gastronomie der Region Valencia sind Süßspeisen ein Muss. Unsere Gegend hat eine lange Tradition, wenn es um Desserts, Gebäck, Cocas und Backwaren geht. Alicante ist zum Beispiel die Heimat des Turrón, der eine eigene Herkunftsbezeichnung und sogar ein Museum hat! Also, folgen Sie unserer köstlichen Liste mit einigen unserer typischsten selbstgemachten Süßspeisen. 

Typische Süßspeisen aus der Region Valencia

Wir beginnen unseren Rundgang entlang der Süßspeisen aus Castellón, Valencia und Alicante mit der berüchtigten Coca de Llanda, einem Kuchen, der unter vielen Namen bekannt ist und von dem es eine spektakuläre Variante mit Kartoffeln gibt - die Coca de Castellón.

Die bereits erwähnten Turrones werden aus Mandeln zubereitet, ebenso wie die Tortas Cristinas, die Marzipans von Sant Dionisio oder die köstlichen Tortell de Reis, die am Dreikönigsabend in Vila-real und vielen anderen Orten genossen werden. 

Weitere häufig verwendete Zutaten unserer Süßspeisen sind die Süßkartoffel, deren Gebäck in unseren Öfen fast allgegenwärtig ist, oder der Kürbis, der die Hauptzutat für Arnadí und die für die Fallas so typischen Buñuelos ist. Arrop i tallaetes ist eine in La Vall d'Albaida oder La Vega Baja sehr verbreitete Nachspeise, die aus mit viel Geduld gekochtem Traubenmost hergestellt wird. 

Einige Städte haben Süßspeisen oder Kuchen, die sie repräsentieren, wie das Fadrinet der Fiestas de la Magdalena, den Pastel Jericano, die Flaons aus Morella, der Plat de Glòria aus Alcàsser, die Congrets aus Llíria oder die Cachaps aus Paterna. Von Dorf zu Dorf zu reisen, um die jeweilige Spezialität zu finden - und zu probieren! - ist ein köstlicher Plan, finden Sie nicht auch? Das Panquemado aus Alberic ist ein weiterer Klassiker, der in fast jeder Gemeinde unseres Landes unter anderen Namen wie Panou oder Toña zu finden ist. 

Die Monas de Pascua, Röllchen aus Anis- oder Cazalla, die Fartons zur Horchata, Mantecados, Pralinen aus Villajoyosa, Sueca oder Torrent... die Auswahl ist riesig und unglaublich lecker! Entdecken Sie sie nach und nach, erfahren Sie, mit welchen Traditionen und Festen sie verbunden sind. Lassen Sie sich von den Süßspeisen der Region Valencia verführen!