Visita guiada a una almàssera en Elx

valoracions

Galeria Multimèdia

Galeria Multimèdia

Precio: 7€

Visita guiada a les instal·lacions de l'almàssera El Tendre explicant el seu funcionament. Seguidament, visitarem el Museu de l'Oli amb tast d'oli acompanyada de productes il·licitans. Després es disposarà de temps lliure per a compres. Subjecte a un mínim de 10 persones. La producció de l'oli d'almàssera s'inicia amb la recollida de l'oliva, la qual és emmagatzemada en un gran depòsit o sitja abans de la seua molta. A continuació és enviada al molí, on es tritura i roman unes dues hores en repòs per a extraure el seu suc. El líquid obtingut es deixa reposar en basses de decantació, separant així l'oli de les oliasses (suc obtingut en pressionar la pasta d'oliva). L'oli de l'oliva s'emmagatzema en depòsits d'acer inoxidable fins al moment del filtrat, que elimina les partícules sòlides que hagen pogut quedar en suspensió, en pòsit o sediment. D'aquesta manera, l'oli conserva intactes totes les seues propietats nutritives i antioxidants.

# Disponibilitat

Data d’inici

Data fi

Sun Jan 01 00:00:00 CET 2023

Sun Dec 31 00:00:00 CET 2023