Gastronomia de la Comunitat Valenciana

Si has arribat a aquesta pàgina, segurament és perquè estàs pensant a organitzar un esdeveniment diferent per als teus companys o treballadors. Doncs bé, només et direm una cosa: estàs al lloc perfecte!

Valencia Club Cocina és l'espai ideal per a reunions, càterings, dinars, activitats d'equip... És a dir, qualsevol esdeveniment en què vulgues sorprendre'ls!

Les nostres instal·lacions, amb més de 240 m², compten amb tot el material necessari per a dur a terme una xarrada o ponència: projector, micròfons, televisions, etc.

Team Cooking en les nostres cuines. Una activitat diferent d'equips que ajudarà els seus recursos humans a fomentar la cohesió d'equip, la motivació, detecció de lideratge, competència, etc. Seguidament descrivim l'activitat de Team Cooking.

Visita Cellers locals, amb trasllat inclòs amb un Sommelier. Tast de vins i productes locals. Aquesta experiència s'ofereix en Espanyol-Francès i Anglès. Embarca't en una experiència exclusiva amb la nostra empresa de turisme on cada detall està dissenyat per brindar-te un viatge inoblidable. Gaudeix d´un còmode trasllat a la nostra Van de nou places, que et portarà als racons més encantadors de la viticultura de la regió. Submergeix-te al món del vi amb un tast selecte en aquest reconegut celler local, on recorrerem les seves vinyes, sales de fermentació i premsat, museu i bótes antigues. Degustació de quatre vins, negre, blanc, rosat i dolç. Acompanyarem l'experiència amb un aperitiu deliciós, elaborat amb productes frescos i de qualitat per cada vi servit. Aquesta experiència us dóna l'oportunitat de relaxar-vos en un ambient més selecte i tranquil, passejant entre vinyes. Hi ha opcions sense gluten, sense lactosa i veganes. Deixeu-vos portar per la bellesa de la seva viticultura i les seves instal·lacions. Tant la nostra atenció com els seus vins us donaran aquesta calidesa que busqueu. Creem records que atresoraràs per sempre. Reserva el teu lloc i deixa't seduir per aquesta elegant experiència!

Itinerari del Tour: Visita al vaixell d'Esteban González: Comencem la nostra aventura en aquest vaixell emblemàtic, on podràs conèixer la rica història marítima de Santa Pola, la seva pesca i les històries dels mariners que van navegar les seves aigües.

Després es dirigirem a la Fortalesa i al Museu del Mar. Descobriràs com aquesta antiga fortalesa ha protegit la ciutat durant segles i entrarem al museu.

Després, pujarem a la nostra Van de 9 places per dirigir-nos al Far i contemplar les seves vistes a l'illa de Tabarca.

Ara toca moure's per veure pur art mentres assaboreixes un deliciós sopar, que inclou els sabors de la nostra gastronomia local. Enamora't i vibra amb la seva dansa.

Inclou: recollida en allotjaments propers, transport als llocs de l'itinerari, entrades a tots els llocs esmentats, espectacle de Flamenc i sopar.

Parlem espanyol, francés i anglés

En la nostra ruta Aromes del camp d'Elx volem que conegues els secrets d'una gastronomia centenària, guardada de generació en generació, on destaquem la gastronomia il·licitana del camp d'Elx o Camp d´Elx .

Et proposem començar amb una visita a una almàssera d'oli, El Tendre,un verdader tresor de la comarca del Baix Vinalopó i un símbol i referent de la rica tradició olivarera de la regió, ja que és la més antiga de tota la comarca.Deixa't seduir per l'aroma i el sabor de l'oli d'oliva verge extra més antic de la zona, mentres descobrixes els secrets de la seua elaboració centenària.

Però l'experiència no acaba ací. Després de degustar el seu oli, et descobrim una altra sorpresa: podies imaginar que Elx elaborava vi? En els Cellers Faelo, et descobrim la història del vi a la regió i aprendràs com s'elabora este preuat elixir de manera artesanal, com ja des de fa segles es produïa i com Cellers Faelo continua fent-ho ara quasi de la mateixa manera. Gaudix dels seus caldos mentres assaborixes productes típics.

En finalitzar la visita, gaudix dels seus caldos mentres assaborixes productes locals del camp d'Elx, en un restaurant situat entre horts i camps de cultiu.

Després de recarregar energies, ens dirigirem al Museu de Pusol, un verdader tresor cultural enmig del camp, reconegut per la UNESCO per la seua inavaluable contribució a la preservació de la tradició etnogràfica local. El gran reconeixement al treball i anys dedicats a este projecte de caràcter comunitari, obert i participatiu arriba en 2009, quan UNESCO inscriu al Centre de Cultura Tradicional Museu Escolar de Puçol en el Registre de les Bones Pràctiques de Salvaguarda del Patrimoni Cultural Immaterial, convertint-se des de llavors en el Tercer Patrimoni de la Humanitat d'Elx. Submergeix-te en la història i la cultura d'Elx mentres explores les exposicions i els tallers que revelen els secrets de la vida rural i urbana a la regió.

 “Bon profit!”.

La nostra ruta et portarà a explorar el Jaciment Arqueològic de la *Alcudia amb una visita interpretada, on desentranyaràs els misteris d'esta icònica figura històrica.

Acosta't al Jaciment Arqueològic de L´Alcudia. Allí, en un magnífic centre d'interpretació, la mateixa Dama acompanya al visitant per a descobrir-li els racons més rellevants de la seua antiga llar, mostrar-li el lloc exacte on va aparéixer, per a reviure l'emoció dels qui es trobaven allí el 4 d'agost de 1897.

Una vegada finalitzada la visita el millor és reposar forces en un dels restaurants del camp d'Elx, degustant un autèntic menú de la terra perquè continues descobrint més secrets de l'enigmàtica escultura. Gaudix de l'exquisit menjar típic il·licitana!

I després del menjar, submergeix-te en la història d'Elx amb una visita al Museu Arqueològic i d'Història d'Elx (MAHE) que ens permet continuar descobrint com va evolucionar la ciutat des dels temps de la Dama fins a l'actualitat.

Abans de partir, acomiada't del seu poble passejant, recorrent l'encantador centre històric en un pintoresc tren turístic per a acabar de descobrir la vila.

 Una experiència cultural i gastronòmica que et transportarà en el temps i et deixarà meravellat! Descobrix la fascinant història de la Dama d'Elx amb nosaltres!

Visita guiada al camp i almàssera (procés productiu), cata tècnica i degustació de diverses varietats d'Oli d'Oliva verge extra ecològic, degustació brioix típic de Requena i copa de vi de la DO.

Sesga ens oferix vestigis singulars de la manera de viure del passat. Eixes activitats fonamentals per a la supervivència es van desenvolupar en harmonia amb l'entorn.

L'edifici polifuncional de Sesga és parada obligatòria per a aquells que visiten el llogaret. L'escola, situada en la planta superior, ha romanent intacta des que va tancar les seues portes en 1964. Al costat d'esta trobem la barberia del cirurgià-barber, que feia al seu torn d'Ajuntament i calabós. En la planta baixa trobem el forn comunal, utilitzat per última vegada a l'agost de 2003. Un altre punt de gran interés del llogaret és el conjunt hidràulic, compost per una font, abeurador, safareig i batán.

El conjunt d'edificis preindustrials de Sesga, al costat del Poal de José Maroto d'Ademuz, van ser guardonats en 2011 amb el primer premi Europa Nostra, en reconeixement a protecció del patrimoni cultural.

De camí al llogaret, també visitem l'arquitectura vernacla de Val de la Savina.

Recursos a visitar:

• Edifici polifuncional: forn comunal, escola, barberia-ajuntament, calabós. Exteriors i interiors
• Forns d'algeps. Exteriors
• Conjunt hidràulic: brollador, abeurador, safareig i *batán. Exteriors
• Teixiria. Exteriors i interiors
• Arquitectura vernacla tradicional del nucli urbà
• Església de la Immaculada concepció. Exteriors i interiors

Durant esta ruta, explorarem la rica tradició culinària de la regió, des de l'oli d'oliva verge extra d'una almàssera de 1839 fins a vins artesanals d'un celler artesanal amb una tradició viticultora de més de 100 anys (quarta generació de viticultors artesanals de Matola). Són els Vins i Olis del Camp d'Elx.

El primer destí és l'Almàssera El Tendre, un autèntic tresor de la comarca del Baix Vinalopó i l'almàssera més antiga de la zona. Ací, serem testimonis del procés de producció de l'oli d'oliva verge extra, des de la collita de les olives fins al seu premsatge i envasat. Descobrix els secrets d'este líquid daurat que ha sigut part integral de la cultura mediterrània durant segles.

Després, ens dirigirem als Cellers Faelo, on serem rebuts per un expert en enologia que ens guiarà a través d'un fascinant viatge pel món del vi. El Celler es troba en una casa típica del Camp d'Elx, o “faeneta”, amb més de cent anys d'història; on es continua trepitjant el raïm en el “afollaor”, com va començar fent-ho l'avi Rafael “Faelo” en 1930. Allí aprendrem sobre les varietats locals de raïm, el procés de vinificació i l'art del tast de vins. Submergeix-te en les aromes i sabors dels vins artesanals dels Cellers Faelo, cadascun amb la seua pròpia història i caràcter únic.

Però l'experiència no acaba ací. Prepara't per a una degustació de deliciosos productes típics d'Elx que complementaran perfectament l'experiència vinícola!

Uneix-te a nosaltres en esta aventura gastronòmica i descobrix els autèntics sabors d'Elx que han captivat a generacions. Vine i delecta els teus sentits en la Ruta Sabors d'Elx!

Informació clau

• Terreny: tota la ruta transcorre per carreteres asfaltades.
• Kilometratge: 707 km.
• Recorreguts diaris:
• Dia 1: 15 km.
• Dia 2: 417 km.
• Dia 3: 275 km.
• Equipament inclòs: Guants, jaquetes i casc.

Menjars inclosos: Tots els esmorzars.

Aparcament privat per a la teua moto inclòs.

Opcions de moto:

Pots portar la teua pròpia moto o triar-ne una de lloguer de la nostra selecció, adaptada a la cilindrada de la ruta.

Si no veus la moto que somies, pregunta’ns, farem el possible per aconseguir-la. Somia a lo gran!

Motos de lloguer disponibles per a aquesta ruta.

Punts destacats

• Servei de guia personal durant tota la ruta.
• Inici i final del tour a València.
• Recorregut pel casc antic de València.
• Visita a les emblemàtiques Torres de Serrans i Torres de Quart.
• Gaudeix d’un dels millors espectacles de flamenc de la ciutat.
• Varietat de rutes amb diferents nivells de conducció.
• Oportunitat de provar l’famos esmorzar motero de mig matí.
• Conduïx per paisatges típicament mediterranis.
• 2 nits en hotel seleccionat a València amb esmorzar inclòs.
• Opció de gaudir d’una nit inoblidable a València, nomenada millor ciutat per a viure al món. No t’ho perdes!
• Aprofita la vesprada lliure per visitar els llocs més icònics de València.

Llocs que visitaràs: València

Itinerari diari

Dia 1 - Divendres

Recollida i reunió a «Toro Biker Base Camp».

Si arribes al matí, temps lliure fins a les 16:30 per explorar València.

Distribució de l’equip, assignació de motos i documentació.

Briefing amb guies sobre normes, itinerari i habilitats.

Ruta pels voltants de València per adaptar-se (¡foto!).

Check-in a l’hotel.

21:00 Sopar en restaurant de flamenc amb menú premium i espectacle.

24:00 Descans.

Dia 2 - Dissabte

Esmorzar a l’hotel.

Ruta fins a Eslida passant per Segorbe i Ain, paisatges espectaculars.

Dinar de mig matí a Eslida amb sabors locals.

Continua cap a Terol amb vistes impressionants.

Parada per menjar a restaurant seleccionat.

Tornada a València al capvespre.

21:00 Sopar en restaurant amb vistes al mar.

24:00 Descans.

Dia 3 - Diumenge

Sortida cap a Cortes de Pallás per dinar motero.

Ruta fins a embassament de Benagéber i dinar final a Chulilla.

Tornada per devolució de motos i check-out.

Vesprada lliure a València, millor ciutat per a viure en 2024.

Visita el casc antic, barris emblemàtics o Ciutat de les Arts i les Ciències.

Sona bé, veritat?

Hola, sóc Rafa Payá, motero i responsable de les rutes de Toro Biker. La que et presento aquí és una de les més variades que oferim.

Sortint de València recorrerem carreteres de muntanya envoltades d’arbres, pujarem un dels ports més coneguts de la Comunitat Valenciana, visitarem una cova de més de 50.000 anys, gaudirem de la millor gastronomia local i, per rematar, prendrem una copa en un dels pubs més famosos de Dénia i ballarem fins que el cos aguante.

Aquesta experiència combina moto, cultura, gastronomia i un toc de diversió, dissenyada per gaudir-se de principi a fi.

La ruta està disponible amb guia de Toro Biker per a un mínim de 5 participants o en mode “auto-guiat”. Quin prefereixes?

Des de CA IAIA ROSARIO et convidem a viure una experiència agroturística autòctona i real. Mentres t'allotges a la nostra casa rural, una antiga almàssera completament reformada i respectuosa amb el medi ambient, tindràs l'oportunitat de conéixer l'origen de l'oli de la Vall de Seta. A la teua arribada disposaràs de temps lliure per a acomodar-te i gaudir de l'allotjament.

L'endemà hem preparat per a tu una experiència d'Oleoturisme i Enoturisme (5h aprox). Primer ens dirigirem a Benimassot, allí sota l’olivera de les quatre soques realitzarem una masterclass sobre tast d'olis locals on aprendrem a diferenciar les qualitats de l’oli i els seus matisos, tot això maridat amb productes locals com a ametles, pimentons torrats, formatge blanc i pa casolà.

Seguidament ens pujarem al nostre transport per anar fins unes ruïnes romanes i fenícies, allí t'explicaran l'origen de la fabricació de l’oli en temps romans. Per a finalitzar l'activitat ens desplaçarem fins al Celler Gurgu, que rep el seu nom dels romans significant “entre dos aigües”. Allí el seu enginyer agrònom ens explicarà com cultiven les seues vinyes i el procés d'elaboració dels seus vins. Acabarem realitzant un tast dels seus 3 millors vins maridats amb productes locals com a formatge curat de cabra i ovella, pericana i esgarraet.

Tornarem a l'allotjament i disposaràs de la resta del dia lliure per a gaudir de l'enton. Nosaltres et recomanem provar el magnífic arròs al forn del Bar Casa Canyars, autentic i amb productes del territori.

El transport corre al nostre compte en la nostra minivan elèctrica, per a grups de màxim 6 persones i preparada per a persones amb mobilitat reduïda. Consulta les nostres condicions. Està experiència és per a mínim 4 i màxim 6 persones. El preu es per persona.

La jornada comença a les 10.30 hores en la Cooperativa de Viver, des d'on ens traslladarem en vehicle a les nostres vinyes. Mentres fem un afable passeig pel camp, podràs conéixer les diferents varietats de raïm que treballem, incloses les varietats autòctones prefiloxériques que estem recuperant, així com les particularitats del seu cultiu i els principals aspectes de la viticultura per a aconseguir vins excepcionals.

A continuació tornarem a la Cooperativa per a endinsar-nos en el celler, on la tradició es combina amb la innovació. Coneixeràs a *Videns, la nostra vinya interactiva, i recorreràs la sala de depòsits i la sala de barriques mentres t'expliquem els diferents processos d'elaboració enològica.

La visita conclou amb un tast hedonista de tres dels nostres vins acompanyada d'un suculent esmorzar, on podràs provar els nostres productes cooperatius, com els exquisits olis, les anous i els patés d'olives.

“La pell de la vinya” és molt més que una experiència enoturística, és un viatge a l'essència de Viver i la comarca de l'Alt Palància, amb la qual a més estaràs donant suport al nostre projecte d'agricultura digna. Una experiència fantàstica per a gaudir en parella, en família o amb amics i celebrar la passió pel vi i l'orgull de la nostra terra. I #per si no fos prou, et regalem un 10% de descompte per a compres en nostra agrotenda al final de la visita. Us esperem!

Iniciarem la jornada a les 10.30 hores en la Cooperativa de Viver, des d'on farem un tranquil passeig fins un dels nostres olivars. Allí podràs conéixer les oliveres de la varietat autòctona Serrana del Palància i com els cultivem per a obtindre olis excepcionals.

A continuació ens traslladarem a l'almàssera, on té lloc el procés d'elaboració de l'oli. Exploraràs les nostres modernes instal·lacions, des de les tremuges de descàrrega i d'emmagatzematge fins al molí, les centrífugues i la sala de depòsits, mentres t'expliquem com obtenim els nostres olis d'oliva verge extra.

L'experiència culminarà amb un tast hedonista dels nostres AOVE acompanyada d'un suculent esmorzar, on podràs provar els nostres productes cooperatius, com els exquisits vins, les anous i els patés d'olives.

“Un passeig amb Llàgrima” és un viatge al cor de la Cooperativa de Viver, perquè l'oli és l'origen del nostre projecte cooperatiu d'agricultura digna, al qual estaràs secundant també amb la teua visita. Una experiència per a tots els públics amb la qual podràs connectar amb l'essència més autèntica del medi rural i descobrir els secrets d'este tresor gastronòmic. I #per si no fos prou, et regalem un 10% de descompte per a compres en nostra agrotenda al final de l'experiència. Us esperem!