Les festes patronals de Sant Bartomeu se celebren en la segona quinzena d’agost i són les festes més destacades de l’any festiu de la ciutat. Enmig de l’estiu, permeten descansar i gaudir a la població amb bous i amb la tradicional crida o «chupinazo» de les penyes. Actuacions musicals importants de primer nivell acompanyen la celebració, encara que les protagonistes verdaderes són les penyes, que es concentren als casals i donen a les festes un color especial amb les vestimentes que duen.