La Clandestilería

La Clandestilería a Beniflà és tot un temple dedicat a l'estudi i elaboració de ginebra artesanal. Fins i tot utilitzen ingredients naturals i aromes botàniques pròpies de la zona on es troba! Pots aprofitar una escapada en la qual conéixer les serres de la Safor i de l’Almirall, recorrent senderes d'increïble bellesa, o una visita a la sempre interessant Gandia per a, enmig d'aquests grans plans i escapades, reservar un temps per a acostar-te a la seua destil·leria tradicional on viure una experiència única.

Però no és només això, La Clandestilería et permet participar i aprendre a través de diferents activitats que segur que t'inspiraran per a incorporar vivències en els teus viatges. Per a això han apostat fort per mantindre una manera tradicional de treballar, en la qual utilitzen un alambí típic de coure i en la qual l'artesania té tant de pes com l'ecologisme. 

Amb aquest esperit, no és d'estranyar que utilitzen plantes del paisatge de Beniflà per a aromatitzar la seua fantàstica ginebra. A més, la inspiració del Mediterrani i de les llegendes i històries locals tenen el seu pes i importància en l'elaboració i difusió del seu treball. Has d'anar-hi a conéixer-los!

A través d'una visita i tast a La Clandestilería, podràs degustar el sabor intens i cítric d'aquesta ginebra, que suma una fórmula amb fins a 13 espècies d'aromàtiques per a aconseguir un resultat únic, molt fresc i capaç d'evocar un bon nombre de sensacions al paladar. I no sols això, aprendràs quines instal·lacions requereix l'elaboració d'un destil·lat, quines són les diferents fases i processos i, sobretot, com es pot combinar i servir una gran ginebra per a poder gaudir del seu sabor. Fins i tot és possible que aprengues a destil·lar per tu mateix!

Què et pareix aquest pla? Segur que en la teua estada a la Safor aquesta vivència t'enriquirà i t'ajudarà a aprendre més sobre l'entorn que visites. No et perdes una divertida visita en la qual conéixer aquesta ginebra de València!