Coneixerem el nord de Sagunt i el sud de Castelló i navegarem pel riu subterrani més llarg d'Europa (Vall d'Uixó), que aflora en la Vall de Segó i Almenara. Ens explicaran l'ús de les seues aigües, tant a nivell fluvial com a nivell agrícola i industrial, ja que coneixerem tant el sistema musulmà de repartiment de les aigües de reg per a cultivar l'arròs en les marjals com el seu posterior tractament industrial. Utilitzarem el tren turístic i les barques de les Coves de Sant Josep.